ГРИЛ

- Гладни ли сте?
- Да!
- Значи искате месо, приготвено на грил!

Румънците не са вегетарианци, с цялото ни уважение относно вегетарианците. Традиционната румънска кухня е базирана върху месото: Mititei (кебапчета "а la romanesca" - комбинация от агнешко, свинско и телешко); Ceafa de porc - превъзходен свински врат; Cârnati - наденица, перфектна за скара; Slanina - не използвай в никакъв случай, ако си на диета ...

Предложения за вегетарианците: всякакви зеленчуци на скара. Между другото тукашния пазар в Busteni е идеален да откриете всичко изброено и то от местни производители.

Не забравяйте и напитките! Между тях tuica, palinca, visinata, afinata... Все традиционни румънски аперативи, които ще ви помогнат по-лесно "да преглътнете" дългото приготвяне на храната чрез скара.

Ъгълът с барбекю е най-използваното местенце за готвене в лятната кухня. Той е съставен от много голям грил, "cuptor" - специфична румънска печка за готвена на дърва, прибори за грил, дърва и въглища. Ще разполагате и с различни размери дъски за рязане и дъбови подноси за автентично сервиране на ястията!

Добър апетит!